Личный блог Надежды Федотовой

Горячий шоколад

Добавлено: 14.02.2020

Категория: Интересно и полезно знать

Просмотров: 156

Комментариев: 8

История находки какако бобов

О шоколаде европейцы не знали примерно до начала шестнадцатого века, потому что только тогда, когда испанские конкистадоры в 1516-17 году завоевали племена ацтеков, тогда они вскрыли хранилище последнего императора Монтесумы Второго и нашли там какао бобы, и  конечно никто из завоевателей не знал что это такое.

Для ацтеков напиток из какао, а это, по сути, шоколад, был священным напитком и какао бобы были валютой, при этом раб стоит тогда сто какао бобов. А у Монтесумы нашли в запасниках две с половиной тысячи тонн какао бобов. Короче по нашим меркам Монтесума был не только королем, но и нефтяным магнатом.

Как вначале употребляли горячий шоколад европейцы.

Когда эти какао бобы привезли в Европу, то это был напиток не очень интеллигентным. Французская армия поила своих солдат, которые выходили на службу и дежурство, это был теплый подогревающий энергетический напиток для того, что бы они не засыпали в карауле. Это спустя время питье шоколада стало традицией и горячего шоколада в особенности. Сейчас питье горячего шоколада и технически и фактически отличается в разных странах мира потому что, например горячий шоколад в США, это чаще всего напиток, сделанный из какао порошка. Для нас, для европейцев, для славян горячий шоколад это чаще всего шоколад, который растоплен с добавлением молока и специй.

Современный шоколад

Шоколад у нас делается из какао порошка с какао маслом. Кстати во многие кондитерские изделия добавляется каррагинан, это гидроколлоид из красных морских водорослей. Стакан горячего шоколада, это 1200 килокалорий, то есть суточная потребность обездвиженного человека, например офисного работника. В настоящем горьком шоколаде есть кофеин, поэтому можно говорить об активации жизненного тонуса организма, усилении метаболизма и биологические вещества, такие как биофлавоноиды которые дают возможность нам передавать нервные импульсы. Горячий шоколад так же повышает настроение, потому что там есть серотонин, гормон радости. Но, к сожалению, там присутствует жир и сахар, поэтому худеющим нужно пить с осторожностью, впрочем, как и тем, у кого повышенный сахар.

Приглашаю подписаться 

Группу в ВК  https://vk.com/club189061159

Группу 100курсов   https://100kursov.com/meditsina

Мой инстаграм https://www.instagram.com/nadiyaf49/

 

Комментарии

Надежда Федотова
Надежда Федотова
14.02.2020 в 11:48 | ответить
Если статья понравилась, ставьте лайки, пишите комент и подписывайтесь.
Taisiya Kravets
Taisiya Kravets
14.02.2020 в 20:17 | ответить
Надежда, статья познавательная, только исправьте ошибки.
Светлана Турова
Светлана Турова
16.02.2020 в 12:47 | ответить
Я оень люблю тёмный шоколад, но горячий не пробовала.Спасибо за информацию, узнала, что там есть серотонин, гормон радости
Надежда Федотова
Надежда Федотова
16.02.2020 в 13:01 | ответить
А я и моя семья, мы все любим горячий шоколад. Спасибо за комментарий.
Любовь Титова
Любовь Титова
16.02.2020 в 15:28 | ответить
Надежда, спасибо! Узнала много интересного о шоколаде, сама не знаю что такое горячий шоколад.. А сейчас мне нельзя из за сахара.
Надежда Федотова
Надежда Федотова
16.02.2020 в 20:18 | ответить
Очень жаль, повышенный сахар, это очень серьезно.
Валентина Тетерева
Валентина Тетерева
17.02.2020 в 11:41 | ответить
Интересная информация.Не знала,что худеющим не надо пить шоколад.
Валентина Белянина
Валентина Белянина
17.02.2020 в 19:54 | ответить
Благодарю, Надежда , за интересную статью о шоколаде! Сама я его употребляю очень редко и только горький. Почему-то даже не хочется его часто есть...
24035